野菜の豆知識第４回は「枝豆」です。夏場のビールのお供に欠かせない栄養価の高い　（畑の肉）と言われています。枝豆は大豆が熟す前の若い豆を野菜として食べるものです。枝豆を畑でそのまま栽培しておくと、秋頃に大豆になります。旬は...