市場の一番活気がある時間帯はやはり夜中から早朝です。今回は、市場の昼間を紹介します。市場の昼は、一般的な真夜中と一緒です。電気も消え、薄暗くなります。 このように売場の一部分だけ明かりをつけて撮影しましたが薄暗く感じるの...

以前、丸促の佃センターで冷凍コンテナの搬入の記事を書きましたが、冷凍庫増設の本格工事が始まりました。今までの冷凍庫より倍以上の大きさで冷凍できる数量も一気に増えます。完成はもう少しかかるみたいなので完成したら写真アップし...

丸促では、研修農場を運営していますが、本年の夏作はお休みしています。現在の農場の様子を写真に収めましたのでご紹介します。池みたいになってますが、これは、雑草が生えないようにする為の対策です。今期は、秋冬野菜（キャベツ・大...

本日紹介するのは、配送加工棟です。市場内の外れにあり、1階は配送会社の配送スペース３階は野菜部仲卸店舗の加工施設や冷蔵庫があります。丸促でも、冷蔵庫が有り商品の冷蔵に使用しています。丸促内でも一番大きい冷蔵施設です。商品...

今回は丸促での取扱いもある赤しそを使ってのドリンク作りに挑戦しました。ブログ用の写真を撮る為に、家族で家中のオシャレなコップを探してようやく撮れた一枚です。赤だけだと寂しいので、かき氷シロップのブルーハワイを炭酸で割った...