従来の仲卸は、市場の中で商品を調達し、小売店に供給する役割を担っていました。
小売店の主力が、八百屋から量販店に推移するなかで、ボリュームのある商品調達を求められ、市場の外へも調達先を求めるようになっています。

また、核家族化が進み、一人暮らしも増える中で、消費者ニーズが“小分け” “使い切り”へ変化しています。弊社も加工事業に注力すべく、大阪中央卸売場内に加工センターを構え、ピロー包装機・シュリンク機・レタス包装機・白菜パック機など積極的に機械導入を進めています。

これからの仲卸は、ボリュームのある商品調達能力と消費ニーズに応えられる付加価値のある商品提案力が求められています。
これまで以上に、荷受会社やJAとの連携を強化し、産地との安定した契約を進め、期待に応えられる商品供給を目指します。
また、鮮度保持にも注力し、冷蔵庫の増設・管理温度帯に応じた区分け管理を推進し、加工機械を含めた設備投資は積極的に進めてまいります。

付加価値のある商品提案のために、小売店目線での企画提案を進めています。焼き芋は、新しい商品でありませんが、効率を上げて美味しく提供できれば、もっと売り上げを伸ばすことができます。
弊社はオリジナルの焼き芋機を保有し、取引先様へ貸し出しを行っています。
（有償・無償）また、２０１８年から新しい取り組みとして大阪市西淀川区にオープンした佃センターは、焼き芋を美味しく焼き上げ、アツアツ・チルド・フローズンの３温度帯にて提供しております。店頭での展開から、冷蔵・冷凍コーナーでの展開まで企画提案いたします。
２０２１年には、新たにリニューアル工事を完工し、製造・衛生、両面の強化を行いました。更なるご提案で小売店様との取り組みを強化してまいります。

付加価値を創造する試みとして、調味料メーカーとのコラボレーションを進めています。
野菜は生で食べても火を通しても、調味料を必要とします。お客様へイメージできるように、 パッケージに印刷し、売り場でも部門を超えたクロスマーチャンダイジングを展開しています。 自社の加工センターを構えている強みを生かし、従来の仲卸にない提案を行っています。